|
|
Geroerbakken Kipfilet Met Komkommer En Lente-ui
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
2 lente-uitjes
200 gr. kipfilet
1 eetl. zonne bloemolie
2 knoflookteentjes
1 theel. chilipoeder
1 eetl. sojasaus
1 eetl. droge sherry
zout
versgemalen peper
Voorbereiding:
Voorbereiding: Schil de komkommer, halveer hem in de lengte en verwijder de zaadjes met een lepeltje.
Snijd de helften in boogjes van circa 1 centimeter en laat die ongeveer 15 minuten, in een zeef, uitlekken.
Snijd de schoongemaakte lente-uitjes in stukjes van 2 centimeter.
Snijd de kipfilet in stukjes.
Bereidingswijze:
Bereidingswijze: Verhit de olie in een wok en roerbak de stukjes kip rondom lichtbruin.
Pers de gepelde knoflookteentjes erboven uit en roer er de chilipoeder, sojasaus en sherry door.
Voeg de lente-ui toe en roerbak het geheel nog 2 minuten.
Voeg de komkommer toe en laat die al roerende in ongeveer 2 minuten door en door warm worden.
Breng het gerecht op smaak met zout en peper.
|
|
|